Ao tentar executar meu jar gerado pelo Maven, me deparei com a seguinte mensagem "no main manifest attribute, in ...". Descobri que para solucioná-lo, basta incluir um plugin no arquivo pom do projeto como detalhado no trecho abaixo:
<plugin>
<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
<artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
<configuration>
<archive>
<manifest>
<addClasspath>true</addClasspath>
<classpathPrefix{pasta_contendo_suas_dependencias}/</classpathPrefix>
<mainClass>{caminho_completo_da_sua_classe_main</mainClass>
</manifest>
</archive>
</configuration>
</plugin>
Se estiver usando o eclipse com o plugin do maven, execute também o comando "Update Project" e seja feliz.